Сегодня, 16 апреля, в детской модельной библиотеке-филиале № 5 состоялось очередное занятие в рамках цикла «Праздничная библиокухня» для читателей с ОВЗ. Занятие получило название «Салатное настроение».
В начале занятия участники проекта узнали о том, что овощи, фрукты и зелень богаты витаминами и микроэлементами. Но самыми полезными оказались морская капуста, рыба и морепродукты, в которых много йода, белка, фосфора и насыщенных жиров Омега-3. Читателям рассказали о самых популярных вариантах салатов в России и мире, о разнообразии заправок и приправ, а также о самых необычных сочетаниях продуктов, которые могут превратить салат в изысканное блюдо.
Продолжилось занятие приготовлением трех салатов – «Морское настроение», «Свекольный» и «Оливье». Как оказалось, с помощью доступных продуктов можно разнообразить весенний стол.
Завершилась встреча традиционной дегустацией приготовленных блюд и чаепитием.
Ольга Фролова, главный библиотекарь
