13 марта в библиотеке-филиале № 5 состоялось занятие «Ах, окрошка объеденье…» в рамках проекта «Встречаемся на библиокухне». Впервой части мероприятия ребята познакомились с интереснейшей историей этого блюда. Оказывается, первыми окрошку стали делать бурлаки на Волге. На обед им давали квас и сушеную рыбу, так как с зубами у бурлаков было не очень, приходилось воблу размачивать в квасе. Позже для сытости, стали добавлять собранные по прибрежным огородам картошку, редис, огурцы и т.д. Рассказ библиотекаря сопровождался электронной презентацией.
Далее наш повар Владимир Замура познакомил ребят с различными вариантами приготовления окрошки. На нашем занятии окрошку готовили из кефира. Такую окрошку никто из присутствующих не пробовал, всем очень понравилось. На следующем занятии планируем провести мастер - класс на тему « Импровизируем вместе».
