Константинов И. Хлеб из тандыра

Автор знакомит со старинным рецептом выпечки хлеба в тандыре. Тандыр - древнейшее изобретение. В нём выпекают хлеб в странах Средней Азии, Закавказья, на юге России, в Монголии и даже в Индии и Японии.
Наука и жизнь. - 2013. - № 3. - С. 90-93
Это интересно
Решаем вместе
Сложности с получением «Пушкинской карты» или приобретением билетов? Знаете, как улучшить работу учреждений культуры?