Барашкова А. Шоколадная фантазия, или Что такое меланжер?

В статье рассказывается о том, как производят шоколад, а также о меланжере, устройстве, с помощью которого перемалывают какао-бобы.
Наука и жизнь. - 2015. - № 7. - С. 82-87
Это интересно
Решаем вместе
Сложности с получением «Пушкинской карты» или приобретением билетов? Знаете, как улучшить работу учреждений культуры?