Марина А.В. Овощные растения
Большая советская энциклопедия рассматривает овощные растения как <культивируемые или дикорастущие травянистые растения, у которых в пищу используются сочные части>. К овощным растениям относятся более 1200 видов, принадлежащих к 78 семействам, из них примерно половину возделывают, остальные используют в дикорастущем состоянии.
