Зайцева Е. На синих, иссеченных льдах...

До изобретения холодильников продукты хранили в специально сооруженных ледниках. Некоторые блюда невозможно приготовить без холодильных устройств. В статье даны рецепты таких блюд: сало по-белорусски, холодец, холодник, слабосоленая горбуша, клубничный мусс.
Родина, Кухня Родины. - 2017. - № 8. - С. 90-93
Это интересно
Решаем вместе
Сложности с получением «Пушкинской карты» или приобретением билетов? Знаете, как улучшить работу учреждений культуры?