Сокольский И. Шипи, шампанское, в стекле...
Мода на игристое вино распространилась с середины XVII в. История шампанского как истинно французского продукта. Пристрастие русского общества к шампанскому со времён Петра I. Статья знакомит с историей появления шампанского в западных странах и в России, производства. Даны гастрономические советы хозяйкам для сервирования стола и подачи игристого вина.
